原标题：海口旅游职业学校与海口市第四中学携手开展劳动和职业启蒙教育活动
9月27日下午，海口旅游职业学校与海口市第四中学携手开展劳动和职业启蒙教育活动。
同学们学习咖啡知识。主办方供图
活动现场，两校师生齐聚一堂，共同探索面点制作与咖啡文化的魅力。在面点制作环节，海口旅游职业学校餐饮管理系的谭竹峰老师为学生们带来了一场精彩的《腰果酥饼》制作课程。她耐心讲解了低筋面粉、猪油、白糖、腰果、鸡蛋等原材料的选择与配比，并展示了如何使用打蛋器、刮板等工具进行精细操作。学生们在老师的指导下，亲手揉面、制作、烘烤，每一步都充满了对美食制作的热情与期待。
同学们制作糕点。主办方供图
随着烤箱中散发出阵阵诱人的香气，一盘盘金黄酥脆的腰果酥饼新鲜出炉，不仅让学生们体验到了劳动的乐趣，更让他们对餐饮行业有了更直观的认识和向往。
黄蕾老师为同学们讲解咖啡知识。主办方供图
与此同时，海口旅游职业学校旅游管理系的黄蕾老师则在另一侧咖啡制作区，引领学生们走进咖啡的世界。黄老师从咖啡豆的挑选、研磨到冲泡技巧，一一为学生们讲解，并现场演示了手冲咖啡的制作过程。学生们在老师的指导下，亲手研磨咖啡豆，感受咖啡粉在热水中缓缓释放出的香气，体验了从一粒粒咖啡豆到一杯香浓咖啡的奇妙变化。这次咖啡制作体验不仅让学生们对咖啡文化有了更深入的了解，也激发了他们对旅游服务行业的浓厚兴趣。
此次劳动和职业启蒙教育活动，不仅是一次技能的传授，更是一次心灵的启迪。通过亲身体验，学生们不仅学会了面点制作和咖啡冲泡的基本技能，更重要的是，他们感受到了劳动的价值与魅力，对未来的职业规划有了更加清晰的认识和憧憬。
同学们制作咖啡。主办方供图
海口旅游职业学校与海口市第四中学的这次合作，不仅为两校师生搭建了交流学习的平台，更为推动海口市全民终身学习活动的深入开展，培养更多具有创新精神和实践能力的高素质人才贡献了力量。
本次活动由海口市教育局主办，海口旅游职业学校（海口市社区教育指导中心）、南海网联合承办。（潘頔）
